フェンネル

フェンネルについて

フェンネルは育つと1ｍを超えるため、鉢植えにはあまり向きませんが、生育が旺盛で繁殖力も強く、また病気などにも強いため、育てやすいハーブの一つです。

酸性を嫌う傾向にあるため、苦土石灰で中和しておきます。直根性のため、植え替えを嫌いますので、直接種を蒔くか、苗の小さなうちに植えます。霜にあたると上部は枯れてしまいますが、翌年にはわき芽が出てきます。

春に直接種をまく。

花・茎・根茎は食材として使用され、種はハーブティとして使われます。

消化不良・便秘・腰痛・不眠

茎、葉、種と地上部のほとんどが利用できる優れもののハーブで、花壇にも色どりを添えてくれます。

フローレンスは茎の根もとが膨らみます。その白いかたまり部分を野菜のように利用します。生でサラダにしたり、魚料理やクリーム煮などに使います。

イタリアンパセリはくせがなく育てやすいので、一つは植えておきたいハーブの一つです。育て方水はけのいい肥沃な土を好みます。乾燥には弱いのですが、また高温多湿に弱いので、夏...

オレガノは耐寒性もあり、初心者でも比較的育てやすいハーブの一つです。育て方水はけのいい土を好みます。植え付けるときに肥料を混ぜてあげるだけで、あとは追肥も必要ありません...

甘い香りが特徴のカモミール。一年草のジャーマンカモミールは花数も多く、またこぼれ種からもよく発芽するのでおすすめです。育て方水はけのいい土を好みます。また日当たりと湿り...

セージも種類が多く、お花もさまざまなので、料理やアロマだけでなく、お花としても楽しめます。育て方水はけがよく、水持ちのいい土を好みます。また酸性をきらう性質があるので、...

タイムは比較的初心者でも育てやすく、またわき芽を育てると可愛らしい小さな花が咲くので、おすすめです。寄せ植えにするのもいいですね。育て方水はけのいい土を好みますので、少...

バジルは水切れにさえ注意すれば、育てやすいハーブの一つです。育て方一年草ですので、春に苗を買ってきて植えるのがいいでしょう。バジルは肥料を好みますので、油かすを月に１回...

フェンネルは育つと1ｍを超えるため、鉢植えにはあまり向きませんが、生育が旺盛で繁殖力も強く、また病気などにも強いため、育てやすいハーブの一つです。育て方酸性を嫌う傾向に...

ミントは繁殖力も強く、地植えですとほったからしでも大丈夫です。育て方水はけのいい土を好み、半日陰でも旺盛に育ちます。肥料は成長中に油かすを少しあげるぐらいでいいのですが...

ラベンダーは、もともと西岸海洋性気候や亜寒帯湿潤気候で栽培されており、日本のような高温多湿は苦手でしたが、最近では品種改良がすすみ、いろいろな種類があります。育て方酸性...

レモンバームは極端な水切れにさえ注意すれば、育てやすいハーブの一つです。育て方水はけのいい土を好みます。乾燥に弱く、直射日光に当てすぎると風味を損なうため、半日陰で育て...

ローズマリーは繁殖力も強く、また病気や害虫の心配もありませんので、簡単に育てられるハーブの一つです。育て方水はけのいい土を好みます。湿気を嫌う傾向がありますので、日当た...